Промышленный миксер для замеса бисквитного теста с аерацией необходимы для качественного замеса теста. Короткая длительность замеса, мягкое воздействие на компоненты теста. Предназначен для смешивания ингредиентов для получения однородной массы, взбивания массы для уменьшения ее плотности. Кондитерские изделия, полученные из такого теста отличаются отменным вкусом.
Особенностью данного оборудования являются высокое качество исполнения и материалов, большой энергоресурс, широкий спектр вспомогательных функций таких как аэрация воздухом, возможность установки газовой горелки под дежой, герметическое закупоривание дежи во время взбивания, автоматическая подача сырья, программирование режима приготовления продукта, высокий уровень безопасности при работе.
Технические характеристики. Промышленный миксер для замеса бисквитного теста с аерацией
| Модель | Объем, л | Расход воздуха, л/мин | Габаритные размеры, мм | Мощность, кВт | Вес, кг |
| MR 150 | 150 | 260 | L1360xP870xH2130 | 7,5 | 1300 |
| MR 280 | 280 | 490 | L1800xP1150xH2620 | 12,0 | 2300 |
| MR 400 | 400 | 700 | L2100xP1160xH3400 | 26,0 | 2900 |
| MR 600 | 600 | 1050 | L2660xP1170xH3750 | 40,0 | 4200 |
| MR 800 | 800 | 1400 | L2660xP1170xH4150 | 43,0 | 4350 |
