Инновации в производстве пельменей
Конструкция автомата АП позволяет производить пельмени и вареники по технологии ручной лепки (раскатка теста скалкой), используя те же компоненты (тонкое тесто, натуральный фарш), но с более высокой производительностью. Производитель, находясь на рынке оборудования для пищевой промышленности более 20 лет, в течение...
Сравнение плиточной и воздушной заморозки
В настоящее время в номенклатуре продовольственных товаров, подлежащих заморозке, существенную часть составляет продукция, для которой сохранение начальной геометрической формы в процессе заморозки, дальнейшего хранения и реализации решающего...
Принцип работы плиточной скороморозильной заморозки
Плиточная скороморозильное установка – сложное и дорогостоящее оборудование, покупка которого – долгосрочная инвестиция. Правильный выбор оборудования, его производительности, надежность...
